Gudomligt brödbak

Doften av nybakat bröd som nu sprider sig i lägenheten är ju bara gudomlig. G u d o m l i g.

succé!

Vårfesten igårkväll var sannerligen en trevlig tillställning. Det bjöds på fräsch mat, god dryck och på plats fanns en härlig blandning intressanta människor. Alla var där − jag skojar inte!

Ja, det var en riktigt lyckad mingelfest och kväll i vårens tecken. Och på en helt vanlig tisdag dessutom! Ett roligt inslag i vardagen som jag gärna ser mer av framöver.

korv − den nya surdegen!

Ja, för ingen har väl missat att korv är den stora trenden nu? Ut med det buttra surdegsbrödet och in med den glada korven − äntligen är den älskade korven i fokus!

För er korvälskare finns nu den rykande färska boken Korv. Den godaste korven stoppar du själv i en korvlåda, eller jag menar boklåda, nära dig. Den innehåller allt du behöver veta om korv och om hur du gör din egen exempelvis weisswurst, salamino, pfeffenbeisser och falukorv. Så, hem och korvpyssla med er!

Läs mer om författaren och bokens innehåll här.

omslagsbild: bonnierfakta.se

nu startar vårmarknaderna!

Äntligen är det dags för Bondens egen Marknad att slå upp portarna för säsongen här i Malmö. Imorgon (lördag) och sedan även de två nästkommande lördagarna är de tillfällen som gäller. Flera av våra lokala producenter här nere omkring samlade på ett och samma ställe − kan det bli bättre? Underbart koncept! Oj, vad det ska införskaffas en massa härliga, men framförallt äkta, råvaror och livsmedel! Ljuvliga smaker för gommen väntar alltså.

Mer information om Bondens egen Marknad och var de finns närmast dig hittar du på deras hemsida.

Nu är jag annars inne på sista veckan för denna schemaperiod och det är med stor lättnad och glädje jag går in på det nya schemat nästa vecka. Framöver blir det lite mer varierade tider på jobbet och därmed inte fullt lika mycket stängningar. Det blir bra det!

foto: Bondens egen Marknad